tag:blogger.com,1999:blog-8255152097668983252011-11-28T00:30:01.555+01:00Åsanoreply@blogger.comBlogger651100tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-89101590069528341912009-11-15T11:31:00.002+01:002009-11-15T11:33:59.667+01:00

Denna rätt åt vi igår. Det var första gången jag gjorde något liknande men det blev jättebra.Jag använde mig av fyra olika fisksorter och serverade allt med en god dillsås och sallad.200g torskfilé200g havskatt400g lax4 st pilgrimsmusslorMarinad1 tsk röd currypasta1/2 dl olivolja1/2 dl vitt vinliten citronskvättBlanda marinaden i en bunke eller plastpåse. Lägg ner fisken och låt marinera. Ju

Åsanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-16912905717553884372009-11-12T12:46:00.002+01:002009-11-12T12:50:54.325+01:00

Min älskade är hemma efter två veckors bortavaro. Jag tog faktiskt ledigt idag för att vi skulle ha lite tid att umgås. Så fram till nu har det varit väldigt lugnt, nu drar vi igång.Först blir det en timme på stan. Sen ska vi på spabehandling klockan tre. Blir helkroppsmassage och några timmar på spaställets relax. Efter det ska jag dra på spinning och vakna till liv igen. Sedan blir det middag

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-51986785399330579892009-11-09T22:01:00.001+01:002009-11-09T22:03:01.929+01:00

Gud va kul vi har haft..... Det var verkligen både gott och supertrevligt!'Så trevligt att jag glömde ta kort=/ sorry!

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-91418734877948679362009-11-09T07:20:00.002+01:002009-11-09T07:25:02.366+01:00

Idag slår jag på stort. Ska bjuda en kollega på trerätters middag. Detta kommer bjudas:Förrätt:LÖKTORTINI med seranoskinka och salladsbladHuvudrätt: Avokado och pestorisotto med marinerade skaldjurspettEfterrätt: Creme brulee med sötade hjortronSom ni ovan ser är det ingen dietdag för mig. Ne, idag ska vi äta och njuta. Ska bli jättetrevligt att umgås med mat och dryck utanför arbetet.Jag är

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-34582347267659098112009-11-07T08:04:00.002+01:002009-11-07T08:17:45.397+01:00

Ägnar min ledig tid åt att läsa uppföljaren till "Den hemliga kocken", "Äkta vara". Den är verkligen läsvärd. Första boken handlar om tillsatser i maten och hur lurade vi konsumenter är. Den tog upp mycket om livsmedels bakgrund. Hur allt började och så vidare. Denna bok däremot är mer som en uppslagsbok. Han, författaren, har radat upp alla livsmedel i bokstavsordning. Han börjar beskriva alla

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-85852386718181783172009-11-04T06:48:00.002+01:002009-11-04T06:53:12.267+01:00

Uppe med tuppen=)Någon anledning? Nix, bara svårt att sova när jag alltid i vanliga fall är uppe vid den här tiden.Det gör inte så mycket, dagen blir så lång och om jag vill kan jag ta en tupplur senare. Nu har jag smaskat i mig frukosten. Sitter och kollar på nyhetsmorgon och så fort klockan blir förmiddag ska jag ner på stan och göra några måsten innan min massage. Efter den blir det hem för

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-42277673054971530862009-11-03T07:22:00.002+01:002009-11-03T07:27:47.979+01:00

Veckan har börjat bra. Var ledig igår men det blev ändå en sväng till jobbet. En kollega var sjuk och vi är ont om folk så det var bara att ställa upp. Idag arbetar jag åtta till fem. Ocj det bästa är att jag redan är klar med träningen. Var ute en sväng på morgonen=)Efter fem har jag alltså inga måsten. Jag ska nog bara ta det lugnt och invänta desperate housewife=)Jag gjorde kötbullar i förrgår

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-20681442134026741172009-10-27T09:34:00.002+01:002009-10-27T09:38:35.141+01:00

Idag skulle jag ha jobbat kväll, vilket innebär halv elva till åtta. Jag gjorde en deal med en kollega. Han skulle jobba åtta till fem så han tar mina sista tre timmar och jag kan börja 10.30 och smita hem fem=) Nice. I utbyte tar jag hans 8-timmars pass på söndag.. Mer ob och en skönt tisdag med endast fem timmars arbete...Jag har varit ute och joggat en halvtimme på morgonen. Var riktigt tungt

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-54642065401151151902009-10-26T07:37:00.002+01:002009-10-26T07:39:59.375+01:00

Lika tidig morgon för min del idag...Det är ganska okej att gå upp tidigt ändå. Det tråkiga är bara att även fast man börjar tidigt så kommer man inte hem vidare tidigt. Fem slutar jag idag. Ska man då träna och äta middag blir klockan åtta innan man är klar. Det är lite trist.Maten går bra men jag har varit ganska sugen på pizza och kebab. Lite mycket kolhydrater för en LCHF.are. Återigen vet

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-39685865521055887412009-10-24T22:43:00.002+02:002009-10-24T22:47:27.952+02:00

I helgen står arbete på schemat... Började åtta idag och tvingas gå upp lika tidigt imorgon. Tur jag vinner en timme i och med vintertiden =)Det är konstigt ändå hur mycket liv det är så tidigt på morgonen. Jag mötte både cyklister, joggare och massa bilar kvart i åtta en lördag.. Tar inte folk sovmorgon?=)Det hade varit skönt att vara ledig imorgon men jag får vänta tills onsdag. Då har jag en

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-70460016882353353112009-10-20T19:27:00.004+02:002009-10-20T19:35:43.586+02:00

Helgen har passerat: Kompis har kommit och gått. Det var en trevlig helg... Alltid roligt medbesök. I lördags var vi på stan och shoppade lite. Jag köpte, hör och häpna, inget. Min vän däremot köpte en topp, en väska och hum det var nog allt. Vi åt en helt okej lunch på stan. Lax och potatis. Jag tog mycket grönsaker och mindre potatis men jag tog i alla fall två. På kvällen blev det god mat.

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-10408826631872560832009-10-15T07:30:00.002+02:002009-10-15T07:35:10.406+02:00

I helgen kommer som sagt polaren upp. Jag har tänkt jag ska unna mig lite mer kolhydrater än vanligt och då iform av sötslisk=) MAten är god utan kolisar så LCHF middag kör jag gärna. Det jag känner jag vill lyxa till det med är lite smågodis och kanske en dessert. Jag vill inte känna mig utanför bara för att jag inte äter vad de andra äter denna helg. Ska vi fika ska VI helt enkelt fika=)På

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-23949393047300361702009-10-14T17:57:00.002+02:002009-10-14T18:01:28.272+02:00

Roliga nyheter!!Min bästa kompis kommer och hälsar på mig i helgen. Så fin besök från Borås är vad som väntar mig. Jag ska planera helgen noga och se till att hon inte lämnar Östersund besviken.Min kära vän är en riktig gottegris. Under skoltiden blev det flera fikor i veckan. I helgen kanske det blir lite gott. Tänkte göra fondue på lördag och kanske bjuda hem lite fler tjejer. Äta gott, dricka

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-81177497974437455742009-10-13T20:32:00.002+02:002009-10-13T20:37:03.491+02:00

Just nu sitter jag i soffan. Min kärlek sitter jämte, vi har nyss handlat och blivit färdiga med dagens sista bestyr. Nu har vi ledigt=) Jag vänta ivrigt på att desperate housewife ska börja. Lagom till programmet ska jag ha gjort iordning en yoghurttallrik med nötter och bär. Det älskar jag som kvällsnacks. Jag blandar vanlig 4,2% yoghurt med lite turkisk. Smaksätter med en god rostad

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-88698975958561236312009-10-12T10:13:00.002+02:002009-10-12T10:20:17.693+02:00

Jag har ju sagt att jag ska försöka träna fyra pass i veckan. Igår, söndag hade jag två kvar=)Hur skulle jag lösa det? Jo det fick bli dubbelpass. Började med 20 minuter styrka, körde sen 1 h spinning och avslutade med 30 minuter styrka. Cirka två timmar, alltså dubbla normalt.Det var roligt att träna igår.. Jag var lite småtrött efter jobbet och fick mer energi tack vare passen. Jag avrundade

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-58729112667123405432009-10-07T07:52:00.003+02:002009-10-07T08:06:47.995+02:00

Jag jobbar nu, som jag sagt, i matbutik. Hela dagarna packar jag upp goda och ibland roliga livsmedel. Dessutom hör jag folks diskussioner kring mat. Varför de väljer prästost?, Vad de ska äta till middag?, Hur de aktivt väljer bort vissa produkter etc. Gemensamt för alla är att de är extremt fetträdda. Många vill ha den "smala" osten. Många vill inte ha den smala osten och köper den feta men

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-62625005266086149452009-10-05T20:17:00.002+02:002009-10-05T20:23:58.978+02:00

Idag har jag klippt av swintohåret och blivit kastanjebrun. Ser riktigt fint ut=) Jag vill gärna spara till långt hår så vi tog bara lite på längden. Desto mer tog vi på uppklippningen och så klippte jag en lugg. En rak sådan. Jag är verkligen jättenöjd. Tjejen som klippte mig var bra. Hon visste vad hon pratade om och jag gav henne fria händer vad gällde färgen. Hon själv hade en ganska orange

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-83426346414766416992009-10-04T20:32:00.003+02:002009-10-04T20:37:56.908+02:00

Idag var det mååånga dagar sedan jag tränade ordentligt. Med ordentligt menar jag sammanhängade i minst 30 minuter. Jag körde ett spinningpass på gymmet som jag för övrigt skrev in mig på idag. Som anställd på Maxi har vi en grym deal. Så imorn blir det ytterligare ett pass och sedan i veckan ska jag hinna med tre. Jag vill finna tid för fyra pass i veckan. Är van att träna mer men jag har inget

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-54518816376328108242009-09-30T21:59:00.002+02:002009-09-30T22:05:15.808+02:00

Ikväll åt vi en god och snabb ajvar gryta med fläskfilé. Ett av våra matkrav är att det ska gå fort att tillaga. Jag lägger ogärna mer än en halvtimme såvida jag inte är inställd på långkok.Dett gick snabbt och var väldigt gott. Som tillbehör hade vi broccoli och en klick cremé fraiche.Fläskfilé 500g2 små gula lökarSalladslök 1/21 vitlöksklyfta1 & 1/2 dl grädde1 & 1/2 dl ajvar (stark)salt,

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-34343239972786237222009-09-30T08:13:00.002+02:002009-09-30T08:21:17.648+02:00

Det går en tid mellan inläggen. Jag hade lovat mig att blogga vare dag för att vara läsare trogna men detta var i praktioken lite svårt. Jag har helt enkelt inte tid över..Jag jobbar, sover, jobbar och flyttar. Jepp, nu har vi flyttat alla saker till nya lägenheten. Vi bor just nu i ett organiserat kaos=)Jag är som tur är ledig idag och det blir bygga bokhyllor, installera ugn och så vidare.

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-90131932023369086222009-09-24T19:58:00.002+02:002009-09-24T20:19:40.263+02:00

Jag åt en smarrig korvrätt.. Jag hade tänkt slänga ihop en snabb wok men ändrade mig. Istället gjorde jag en gammal klassiker "korv i ugn". Jag bytte ut äppleklyftor mot ganska tjocka skivor blåmögelost. Hade lite senap också men uteslöt ketchup helt. Jag gratinerade med vanlig hushållsost. Som tillbehör hade jag coleslaw=) mumma!!

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-36975138356302713552009-09-23T22:00:00.002+02:002009-09-23T22:05:18.280+02:00

Mums... för varje dag som går börjar jag mer och mer känna att LCHF är något för mig. Jag skulle aldrig kunna gå tillbaka till light. Ne, tacka vet jag den krämiga creme fraichen och den feta grädden.Idag var jag på kurs och vi hade fika på mitten. Vi drack kaffe och de andra åt kaka. Jag dricker mitt kaffe och är nöjd. Är inte ett dugg sugen på kaffebröd eller liknande. Inte heller smörgåsar

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-52461405040807067052009-09-21T19:33:00.004+02:002009-09-21T19:37:15.122+02:00

Nu börjar det lugna ner sig på jobbet.. Vi slutade halv sex och, hör och häpna, imorgon börjar jag nio!! =) så skönt.Jag har varit lite små förskyld i en vecka nu men idag kändes det bättre så jag var ute och joggade en halvtimme. Var skönt med lite frisk luft.Jag har inte haft så stor lust att laga mat det senaste men igår blev det lite lövbiff med coleslaw och ädelostsås. Var jättegott. Ikväll

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-43895787100875726352009-09-20T19:43:00.002+02:002009-09-20T19:48:13.027+02:00

Det kan man lugnt säga att jag har gjort, helget vilodagen alltså. Jag vaknade sin vana trogen vid halv sex. Somnade om vaknade halv tolv igen. Handlade, åt och somnade sedan om vi strax efter två. Vaknade därefter fem och kände mig tvungen att vakna till ordentligt.Vi ska flytta nästa helg men jag jobbar så jag behöver packa lite nu i veckan. Det var det jag gjorde för att vakna till=) Packade

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-69146388821877182892009-09-17T21:00:00.003+02:002009-09-17T21:07:04.852+02:00

Jag hade bestämt mig för att vara en bloggare som postade minst ett inlägg om dagen. Det var innan jag började heltidsjobba=) Nyöppningen för med sig massvis med arbete. Vi börjar sex och går runt sju. 13 timmar!Det är i alla fall riktigt kul att arbeta på Maxi. Alla är taggade till tusen. Jag arbetar med fisken och igår sålde vi slut på 1 ton laxfilé!!Efter arbetet idag så tog jag mig själv i

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-69559914733158286602009-09-13T19:24:00.004+02:002009-09-13T19:54:08.767+02:00

Ikväll åt vi något riktigt smarrigt.Fiskbiffar med sallad och blomkålsmos. Moset var verkligen pricken över i:et.Biffarna var en lustig kompination av lax, harr och abborre. Låter skumt men blev bra. Maten var väldigt lättlagad, tog bara tjugo minuter och det är ett plus. Fiskbiff380 gram lax200 gram abborre100 gram harr1 paprika valfri färgsalladslök (de gröna)gul lök litenlite senap1 äggMixa

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-18271012726142729222009-09-13T09:33:00.003+02:002009-09-13T10:04:45.631+02:00

I skrivandets stund har jag en plåt med jordnötskaka inne i ugnen. Vad är det kanske ni undrar? Det är något väldigt simpelt och förhoppningsvis gott. Jag blandade en burk jordnötssmör med 1 msk sirap. Man kanske kan utesluta det söta helt, jag vet inte. När jag blandat ihop de två ingredienserna klickade jag ut dem på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 175 grader ca tio minuter.Jag gjorde

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-26227272809964196542009-09-12T20:16:00.002+02:002009-09-12T20:23:07.731+02:00

Jag har i veckan varit på kurs i Stockholm. Det är fullt upp i och med öppnandet av Ica Maxi här i Östersund. Jag lyckades under hela Stockholmsvistelsen äta LCHF-vänligt.På hotellet blev det en smaskig frukost med äggröra, bacon, goda ostar, fet yoghurt med mera.Jag åt rätt men mycket=)Till lunch först dagen blev det thaibuffé utan ris och nudlar. Till middag den kvällen blev det lax och sallad

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-20103329373250655152009-09-08T20:17:00.003+02:002009-09-08T20:35:25.432+02:00

I fikarummet på jobbet är det ständigt framdukat med bullar, tårtor, vetelängder, pajer och bröd. Jag fikar en slät kopp kaffe. Ibland en bit ost och på lunchrasten mina medtagna luncher. Självklart undrar de andra varför. Jag svarar att jag äter jägarkost och utesluter kolhydrater. Va? brukar de säga då. Äter du inte bröd, ris, pasta eller nått? Vad äter du? Jag har tålmodigt svarat vad jag tror

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-24822644132753738632009-09-06T10:31:00.003+02:002009-09-06T10:45:09.188+02:00

Mumsig middag igår. Vi gjorde fetaostbiffar som vi serverade med hemmagjord, krämig coleslaw. Jag är mycket för vinsåser så jah hade i lite rödvin och grädde i pannan när biffarna var klara.Coleslaw1 dl majonäs1 dl cremé fraiche4-5 dl vitkål2 dl morotsalt, pepparSkiva eller riv kål och morot. Det är smidigt att använda osthyvel när man hackar vitkålen. Det går också bra att skiva tunt. Moroten

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-25860356234191537692009-09-05T08:52:00.004+02:002009-09-05T09:08:37.865+02:00

I eftermiddag ska vi handla.. Jag tänkte att jag ska delge vår lista.Vi köper stående A-fil, turkisk yoghurt, yoghurt 4,2%, mjölk 3% samt ägg. Dessa produkter köper vi i regel varje gång vi handlar, så också denna gång.Vi ser till att alltid ha grädde, cremé fraiche, fetaost eller brie, avokado, majonäs, nötter, smör, några grönsaker (blomkål, sallad, vitkål etc) hemma. Jag försöker att köpa den

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-12699156523956542872009-09-05T08:40:00.002+02:002009-09-05T08:52:14.231+02:00

Jag jobbade lite extra igår natt på mitt gamla jobb. Var inget jag var jättesugen på men en kollega ville verkligen vara ledig.Jag kom hem vid halv fyra och är redan uppe=) Varför? Jo, pojkvännen ville ha smoothien från igår. Det var okej att gå upp för en sådan sak. Jag vill att han ska gilla LCHF-maten=)Jag ska sova lite middag senare..Jag fyllde i alla ingredienser och hur mycket i tabellen

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-36231985046066166852009-09-04T21:56:00.002+02:002009-09-04T22:03:53.983+02:00

Jag är en usel fotograf men vill ändå ha med kort på maten jag äter. Det är tråkigt att följa recept utan bild..Jag var ganska mätt ikväll så jag tog en mindre portion. Jag fick hämta lite till, så gott var det=)LövbiffBrieostsalt, peppar, cayenneBanka ut lövbiff, lägg en ganska tjock strimla med brieost i mitten. Vik ihop lövbiffen på mitten. peppra men vänta med att salta (vill ej dra ur

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-59040814770238331772009-09-04T08:38:00.003+02:002009-09-04T08:43:06.560+02:00

Jag gjorde en jättesmaskig smoothie nyss. Höftade alla ingredienser men på ett ungefär... Jag har inte blivit riktigt mätt det senaste så behövde något extra fett=) Passar bar till frukost eller som dryck till maten. Är ganska mastig så som dryck till middag eller lunch passar ett halvt glas bättre.1 1/2 dl turkisk yoghurt1/2 avoccado3/4 grädde, ovispad2 tsk hjortron1 dl hallon, frysta1 tsk

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-35465199109309833652009-09-03T21:06:00.004+02:002009-09-03T21:18:04.039+02:00

Imorgon börjar jag klockan nio. Ska bli skönt med en sovmorgon. Jag är lite ovan vid att arbeta efter semester så det är lite jobbigt nu i början. Jag trivs bra på nya jobbet. Har bara arbetat några få dagar, men än så länge känns det bra. Vi har mycket att göra. Allt ska fyllas och jag har inte jobbat i butik förut så mycket är nytt.Jag hade med mig en smarrig broccolisoppa till lunch. Till den

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-50984553235568353732009-09-02T07:40:00.002+02:002009-09-02T07:45:20.730+02:00

Nu ska jag snart påbörja dag tre på hobbet. Igår och i förrgår har handlat om lära känna varandra och lite utbildning. Idag är först riktiga arbetsdagen..Igår var det jättetrevligt. Vi hade lite aktiviteter och avslutade dagen med middag på ett fint ställe. Jag bad om specialmat. Mat utan kolhydrater. Det var ganska ovanligt att jag ber om det. Jag brukar äta vad som bjuds men hon som serverade

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-45166786756077622112009-08-31T07:39:00.002+02:002009-08-31T07:42:45.203+02:00

Sitter nu sminkad och klar. Ska strax cykla iväg till ICA Maxis nya, fina lokaler. Idag ska vi ha någon utbildning. Cirka fyra timmar så det blir en lugn start. Känner mig lite kluven, ska man ha med sig block och penna eller är det to much?Jag lär inte märka innan efteråt om jag gjorde rätt och fel som inte tog med. Så här är det alltid när man ska utforska annan mark..Återkommer om dagen senare

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-55880633441639834492009-08-30T10:08:00.003+02:002009-08-30T10:39:48.682+02:00

Igår kollade jag på Anna Skippers "Du är vad du äter". Jag har alltid gillat det programmet. Mamma brukar säga att hon inte alls tycker om sådana program. Hon tycker att sådana som jag sitter och gottar sig i andra missöden. I mitt fall är det inte alls så. Jag tycker det är intressant att se andras matvanor och det finns ingen dold fördom om feta som förverkligas.Anna Skipper förespråkar GI. Hon

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-43890312887833659602009-08-29T21:53:00.002+02:002009-08-29T22:02:48.912+02:00

Jag var lite sugen på något sött men som LCHF-are fick det bli något fett istället=)Den smakade inte som en kladdkaka brukar, inte söt, men den var god ändå.3 ägg1 dl nötter1 tsk bakpulver150 gram smör1/2 dl kakaoMixa nötter till mjöl. Blanda nötmjöl och bakpulver i en skål. Vispa äggen, blanda ihop allt i en bunke. Vill man kan man ha i 1/2 dl sötningsmedel. Jag är emot det så jag tog en matsked

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-67237408484855726702009-08-29T19:51:00.004+02:002009-08-29T20:06:17.775+02:00

Den här lördagsmiddagen var helt underbar. Lax, vitvinsås och lyxig sallad. Jag njöt varje tugga och önskade att magsäcken min var större.Laxcremé fraiche 1.5 dlfetaost 150 gramlax 800 gramMosa fetaost och blanda med cremé fraiche. Peppra laxen (inget salt behövs) och bred röran på laxen. Tillaga fisken ca 20 minuter i ugn på 200-225 grader. Fisken ska inte se blöt och geggig ut.

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-37875635356733042152009-08-28T22:43:00.002+02:002009-08-28T22:49:14.829+02:00

Idag åt jag tacobuffé på lunchen. Det var riktigt gott med alla ingredienser man önskar ha på sin tacotallrik. Tomat, gurka, lök, cremé fraiche, salsa, peperoni, majs, ost, oliver med mera.Vi blev bortbjudna på middag och vad tror ni serveras? Taco! Tur att det är LCHF-vänligt om man äter utan bröd och med mycket köttfärs och ost. Det roliga var att häromdagen åt vi tacogratäng hemma och det blev

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-9678173784948464832009-08-28T09:02:00.005+02:002009-08-28T13:34:24.670+02:00

Jag sitter och mumsar på dagen bästa mål, frukost. På nyhetsmorgon pratar de om skolmaten och hur mycket svinn det blir. Mat slängs för motsvarande 200 miljoner. Det är en tiodel av vad som serveras! En halvering skulle innebära en minskad klimatpåverkan med 10-300 00 ton koldioxid per år.Jag tycker detta är hemskt. Varför slänger vi så mycket mat?Fram tills jag började skolan gick jag hos en

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-21726871192337598322009-08-27T08:56:00.003+02:002009-08-27T09:04:57.678+02:00

Jag sitter ofta och googlar efter fler LCHF-bloggar. Har hittat en del bra=) Skriver någon en sådan blogg så får ni gärna höra av er med adress..Det börjar dra ihop sig och snart ska jag börja jobba på det nya jobbet. Efter i morgon har jag som alla andra bara en helt vanlig helg innan jag kör igång på måndag. Det känns roligt och spännande. Jag har ju nämnt att jag ska börja på Ica Maxi och det

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-88116832642663230802009-08-26T22:24:00.002+02:002009-08-26T22:32:12.607+02:00

Idag på jobbet hade vi ett riktigt givande samtal jag och två kollegor. En deltog, en lyssnade. Hon som deltog trodde jag var en person som inte alls tänkte på eller egentligen visste vad hon stoppar i sig men tydligen.. Hon hade stenkoll och jättebra åsikter (enligt mig). Hon tror jägarkost/LCHF/stenåldermat är bra mat och visste en hel del. Hon sa något väldigt tänkvärt, "Om det tar massa år

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-73747053996393514512009-08-26T16:05:00.002+02:002009-08-26T16:18:16.884+02:00

Igår var vi bjudna på surströmmingskalas. Ingen optimal LCHF-mat. Traditionellt äter man den med hårt tunnbröd, mandelpotatis, rå lök och naturligtvis strömming. Jag tog tre pyttesmå potatisar och ett halvt tunnbröd. Bredde på rejält med smör och de få potatisarna, mycket lök och några strömmingar. I regel brukar jag trycka i mig tre hela tunnbröd med mer potatis och mindre smör på. Igår fick jag

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-57252294571775353372009-08-25T11:16:00.002+02:002009-08-25T14:37:29.042+02:00

Jag har funderat lite kring sötsug... Det är ju ett faktum att när man äter kolhydrater går blodsockret som en berg -och dalbana. Äter man inte kolhydrater blir det en jämnare kurva och man bör på så vis undkomma sötsuget. Jag trodde att jag tack vare min nuvarande kost kände mindre sötsug men jag börjar bli lite osäker på om det verkligen är så. Varför jag (ofta) kan motså det där lilla extra

Åsanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-18010313728606491992009-08-24T21:32:00.002+02:002009-08-24T21:39:15.400+02:00

Mums, har blivit väldigt förtjust i en lättlagad rätt. Passa super till lunch. Jag tar en burk tonfisk i vatten, blandar ut med en tesked majonäs och två tesked creme fraiché. Mosar i ett kokt ägg och kryddar lite lätt med salt, peppar och paprikapulver. Häromdagen hade jag lite svarta oliver som jag hackade i idag tog jag tomat=) gick lika bra det. Det mättar jättebra, jag äter i vanligt fall

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-54210679532985546532009-08-24T09:21:00.003+02:002009-08-24T09:32:52.115+02:00

Igår var jag och min pojkvän ute på sjön. Vi drog upp två harr. En lite större på ca 400 gram och en på 150 kanske. Jag hevade upp lillen och det blir väl jag som får äta den då=)Stället där båten ligger är cirka tre mil från stan. Jag tog cykeln dit och körde ett bra tempopass. Mattias hann i kapp mig två kilometer innan målet. Försökte testa att ligga i bilsuget med det var jätteläskigt. Vår

Åsanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-37868740008482784242009-08-23T10:59:00.003+02:002009-08-23T11:09:03.813+02:00

Jaha, igår. Vi var hos en tjejkompis och hade lite mys. Värdinnan hade köpt hem frukt bara för att hon visste att jag inte åt godis och chips. Jag kände mig lite dum när jag inte "kunde" äta den heller. Jag var dock lite förberedd och hade en påse casewnötter med mig. Vi drack, pratade och lekte några lekar. Det slutade med att klockan var strax efter tolv och jag lite för berusad och väldigt

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-57015526313920767402009-08-21T20:19:00.003+02:002009-08-21T20:28:36.256+02:00

Jag tycker inte så mycket om ostkaka men ville ändå provbaka och se vad det skulle resultera i. Kakan blev för mig en typisk ostkaka. Mycket smak!300 g keso2 ägg + 2 äggulor2 dl gräddebär och grädde till serveringLåt keson rinna av genom en sil. Vispa ägg, gulor och grädde i en bunke. (behövdes inte vispas speciellt hårt) Häll ihop keso med gräddblandning och häll i en smord långpanna 1.5

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-34227646121453742962009-08-21T13:01:00.002+02:002009-08-21T13:12:34.317+02:00

Jag och några tjejkompisar ska ut på krogen imorgon. Det ser jag verkligen fram emot. Jag var inte riktigt säker på om LCHF "tillät" fester men efter att ha läst på mig i ämnet vet jag att det är okej. Det gäller att hitta alkoholhaltiga drycker utan kolhydrater. Självklart går då alla sötdrinkar och cider bort.Vin innehåller inga kolhydrater och inte heller starksprit. Vad gäller vin så ska man

Åsanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-68444810375801027322009-08-21T11:58:00.002+02:002009-08-21T12:05:24.517+02:00

Igår var det en hemsk kväll. Led av det värsta sötsuget i mannaminne. Jag ville nästan gråta för att jag ville men inte fick=) Hade inget hemma så kunde inte baka något LCHF vänligt och fick nöja mig med en tallrik fil.. Det stillade värsta suget och jag lugnade mig lite. Jag som inte haft sådanna där sötattacker på jättelänge fick en chock. Idag känns det bättre men jobbade och åt frukost på

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-21776051064287241332009-08-20T19:54:00.002+02:002009-08-20T20:04:12.087+02:00

Ikväll blev det mandelpanerad abborre, kall dillsås och färskpotatis (inte för min del)Det smakade väldigt bra. Till fisken serverade jag tomat och mozzarellasalladFisk:500 g byxad abborre2 dl madelsalt, peppar dilläggMixa mandeln till mjöl. Blanda mjölet med kryddor och dill. Doppa abborren, först i ägget och sedan i mandelblandningen.Stek på medelhög värme. Det går väldigt snabbt. Knappt en

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-11910146654409465192009-08-20T09:14:00.002+02:002009-08-20T09:23:46.188+02:00

Det är alldeles lagom att vakna klockan halv nio. Det är fortfarande morgon samtidigt som man verkligen känner att man sover ut.Idag står ingenting på schemat. Ska träna senare, väntar på att temperaturen ska stiga lite först. Nu tror jag att jag ska ner till mitt gamla jobb och njuta en kopp kaffe med min hårt slitande föredetta kollega=)Jag har jobbat inom snabbmatsbranschen ett knappt år men

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-62597416671989974862009-08-19T21:37:00.005+02:002009-08-19T21:52:30.207+02:00

Till kvällsmat idag blev det dessa baconinlindade biffar.. Jag serverade dem med kantarellsås och stuvad vitkål. Ganska bökig mat att laga i alla fall i mitt minimala kök med endast två plattor. Det var ändå väl värt besväret=)Biffar:500 g köttfärs1 äggsaltpepparbaconBlanda alla ingredienser till biffarna. Forma dem lite ovala och linda in dem med bacon. Stek på medelhög värme tills de är

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-14689572859118997492009-08-19T09:31:00.002+02:002009-08-19T09:37:29.265+02:00

Som jag nämde i något av mina första inlägg så vill jag äta på ett sätt som får mig att må bra. Att gå ner de fem kilona som jag lade på mig under min sjukskrivning skulle bara vara ett plus i kanten. Nu har jag tappat 2.8 kilo och har inte ansträngt mig ett dugg. Jag har aldrig ätit fetare och godare. Varje dag är som en fest ur middagssynpunkt=) Eftersom jag inte ätit LCHF speciellt länge så

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-45082113714190340382009-08-19T09:27:00.002+02:002009-08-19T09:31:22.356+02:00

Vi åt en jättesmarrig hemmagjord skagenröra igår. Den innehöll ganska få ingredienser och var mycket lättlagad. Deffinitivt att föredra framför Rydbergs tillsatsbomb.500 g oskalade räkor1 dl majonäs (ekologisk)1 dl fet creme fraichesaltpeppardilllimeBlanda allt i en bunke och låt stå i kylskåpet en stund så att dillen hinner avge smak. Servera med någon köttbit eller som vi med lövbiff.

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-49587110459422784242009-08-18T21:31:00.002+02:002009-08-18T22:24:27.927+02:00

Jag läste en artikel om Mischa Barton http://www.expressen.se/noje/fredag/1.1675435/mischa-barton-har-fatt-order-om-att-ga-ner-fem-kilo. Tydligen har den söta OC-stjärnan gått från smal och sund, till undernärd för att nu vara fem kilo för tung. Enligt TV-teamet för hennes nya film i alla fall.Jag läser en hel del om kändisar, egentligen utan orsak. Jag tycker väl om att drömma mig bort ibland.

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-47768351887552455282009-08-18T09:45:00.003+02:002009-08-18T09:58:58.130+02:00

Korvwok Detta recept var resultatet av en kylskåpslek=) När vi inte har köpt ingredienser till något speciellt utan tar var vi har brukar det sluta med en wok. Vi har alltid kokosmjölk och någon billig grönsak hemma.1/2 Falukorvsring (vi använde scan´s jägarkorv 60% kött)2 dl kokosmjölk1/4 vitkålshuvud1/2 aubergine1 vitlöksklyfta1 msk currypasta2 tsk soya2 nävar jordnötterGör så här:Skiva vitkål

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-45807661978050700112009-08-18T09:27:00.005+02:002009-08-18T11:11:38.068+02:00

Jag var hemma hos mina föräldrar en sväng förra veckan. Mina systrar var också där. Jag berättade då att jag testade på att äta enligt LCHF. Min mamma tyckte att det var okej medan mina syskon tyckte det verkade bökigt. De började genast ifrågasätta. Varpå en av dem säger: "Hjärnan måste ha kolhydrater Åsa". Jag hade inget bra svar utan sa "jo, men hur mycket man än undviker kolhydrater så får

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-53412729648441896832009-08-17T15:37:00.004+02:002009-08-17T16:18:30.607+02:00

Hela min ungdomsperiod hemma åt vi light produkter. Jag har sällan tagit smör på mackorna och inte varit så förtjust i ost. Påläggen jag har ätit har mestadels varit fettfria, likaså med yoghurt och mjölk. Det har såklart rotat en slags skräck för fett. Grädde, smör, ost och korv är inget man äter varje dag, eller?Som ni säkert har hört så är det lika otroligt att fett gör en fet som grönsaker

Åsanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-78400876471898868882009-08-17T08:41:00.004+02:002009-08-17T09:18:32.062+02:00

God morgon!Jag har precis mumsat mig igenom ännu en välsmakande frukost..Jag äter i princip samma sak varje dag. 1 eller två fin crips som styck innehåller 4.2 g kolhydrater per 100 g. Som pålägg på den ena har jag ägg och ejders smörgåskaviar. Det är lite för sött egentligen så jag ska sluta med det men av alla svenska smörgåskaviarer är den bäst med sina 77% torskrom.På den andra smörgåsen har

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-15885395066395135422009-08-16T21:24:00.004+02:002009-08-18T11:09:11.807+02:00

Mums vad gott detta yoghurtbröd smakar.. 2 dl havregryn5 dl dinkelmjöl1 dl linfrön1 dl russin1 dl grovt hackade hasselnötter2 tsk bikarbonat2 nypor havssalt4 dl yoghurt1 rivet äpple3 msk honungBlanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner yoghurt, äpple och honung. Blanda ordentligt. Lägg ett bakplåtspapper i en 1 liters form och häll i smeten. Grädda längst ner i ugnen 175 grader i cirka 1

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-30020989659543489972009-08-16T20:52:00.002+02:002009-08-16T21:10:11.106+02:00

Idag har jag fått massa gjort..Började dagen med att jag och en kompis gick runt "berget" som vi säger. Det är en backig tur på ca 1 mil. Vi gick fort och flåsade i mål på drygt 1 timme.Sen blev det en tur till mataffären och det var nästan att promenaden gick snabbare. Det tar så mycket tid nu i början innan man lärt sig vilka livsmedel som funkar. Sen tycker vi att det är ganska roligt att läsa

Åsanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-825515209766898325.post-4544982881410301402009-08-16T17:38:00.004+02:002009-08-18T11:10:02.597+02:00

Idag har jag tagit steget att börja blogga. Jag har aldrig varit intresserad av bloggar då jag mest trott att det handlar om personer som vill "visa" upp sig.Jag har insett att det inte alls behöver handla om det. Jag hittade för någon vecka sedan en helt underbart inspirerande blogg, 56kilo.se. Den skrivs av en tjej som likt mig själv äter LCHF.Bloggen ger henne motivation samtidigt som den

Åsanoreply@blogger.com0